La cucina italiana è migliaia di varianti e ingredienti, custoditi e tramandati, da tutelare prima di ostentare
Scaffali dei supermercati pieni di cibo ultraprocessato, pasta e carne a prezzi stracciati, frutta e verdura che hanno viaggiato per di un esploratore prima di arrivare al banco, ma alla fine ‘venghino signori, venghino, che qui lo sconto è imbattibile’. Intanto i negozi di cucina etnica spuntano come funghi, mentre i campi ormai sono destinati […]
Biometano, la Regione esautora Ats Valpadana: il parere sanitario viene rilasciato solo se richiesto dai Comuni
Nella Bassa Padana, regno dei reflui e dgli impianti di biometano, per esautorare Ata Valpadana dal parere sanitario che fermerebbe tutti gli impianti vista la grave situazione di inquinamento dell’aria, dell’acqua e del suolo delle province di Cremona e Mantova, la Regione Lombardia emana nuove linee guida. Il parere sanitario viene rilasciato solo a richiesta […]