Accademia della cucina alla ‘Lucciola’: Palazzoli sui legumi

La delegazione di Cremona dell’Accademia Italiana della Cucina si è riunita di recente presso la Trattoria La Lucciola di Cremona per la conviviale mensile. Il titolare Roberto Nicolini col suo staff ha accolto all’aperto con l’aperitivo di benvenuto gli accademici: ottimi asparagi impanati e fritti e deliziose polpettine di legumi che è il tema di studio e riflessione proposto […]

Chiusa Formaggi & Sorrisi. 50mila i visitatori

Si è conclusa oggi la quarta edizione di Formaggi e Sorrisi- Cheese&Friends Festival, una tre giorni esplosiva con 50 mila visitatori nel Centro Storico di Cremona, dove i formaggi e le eccellenze lattiero casearie made in Italy sono state protagoniste, affiancati da gustose composte, marmellate, mostarde e chutney. “Il ricco palinsesto proposto in questi tre giorni ha coinvolto […]

L’Oscar del Formaggio allo chef Daniele Persegani

 Un week-end all’insegna del gusto accompagnato da grandi nomi della gastronomia italiana come Daniele Persegani cuoco, docente e conduttore televisivo italiano che ieri a Formaggi & Sorrisi, Cheese & friends Festival ha realizzato per il pubblico presente una ricetta creata ad hoc oltre ad aver ritirato l’Oscar dei Formaggi, premio istituito per dare riconoscimento al suo lavoro e per […]

A Formaggi & Sorrisi Filippo Oggioni, chef dei contrasti

Grandi chef e critici gastronomici protagonisti della quarta edizione di Formaggi & Sorrisi, Cheese & friends Festival, in programma fino a questa sera nel centro di Cremona. Il critico gastronomico Edoardo Raspelli ha intervistato Filippo Oggioni (nella foto centrale tra Pellicciardi e Raspelli) alla guida dal 2019 del ristorante  Vecchio Ristoro di Aosta una stella Michelin, che propone ai […]

A Formaggi & Sorrisi Davide Oldani chef-scrittore

Davide Oldani, ideatore della cucina pop presenta il suo ultimo libro dal titolo “Visioni pop. Una passione lunga 20 anni” alla quarta edizione di Formaggi e Sorrisi Cheese & friends Festival inaugurata stamattina ai giardini pubblici di piazza Roma. Davide Oldani, chef pluristellato e patron del ristorante «D’O» racconta nel suo libro il suo essere pop rappresentato in ogni […]

Formaggi & Sorrisi dal 12 al 14 con Raspelli e Vissani

Edoardo Raspelli accanto ai fornelli con Francesca Buonaccorso: domenica 14 sul mezzogiorno con Filippo Oggioni (Vecchio Ristoro, Aosta) con il Provolone Val Padana e nel  pomeriggio con Gianfranco Vissani (e il Grana Padano). Sarà un enorme contenitore ricco di novità. Oltre ai formaggiai provenienti da ogni angolo d’Italia e a musica e spettacoli itineranti, chef  […]

Formaggi & Sorrisi nel centro di Cremona (12-14 aprile)

È stata presentata questa mattina presso Palazzo Pirelli a Milano la quarta edizione di “Formaggi & Sorrisi – Cheese & Friends Festival”, in programma tra le vie del centro di Cremona dal 12 al 14 aprile, evento gastronomico-culturale in cui conoscere e degustare i migliori formaggi di tutta Italia accompagnato da un ricco calendario di appuntamenti, degustazioni, spettacoli […]

Vinetia, il 17 marzo a Treviso i grandi vini del Veneto

Domenica 17 marzo banchi d’assaggio e masterclass con i migliori vini secondo la guida Vinetia. AIS Veneto premia le cantine d’eccellenza con il Memorial Dino Marchi. Un’intera giornata dedicata alla scoperta dei migliori vini del Veneto nel cuore di Treviso. Vinetia Tasting – Il Veneto nel Calice torna alla Camera di Commercio di Treviso e […]

L’Accademia della Cucina e gli autentici marubini cremonesi

All’edizione 2024 del Bontà, mostra delle eccellenze enogastronomiche che si è tenuta di recente a CremonaFiere, è intervenuta come da tradizione la delegazione di Cremona dell’Accademia Italiana della Cucina con un incontro incentrato sul marubino, tema centrale delle iniziative di quest’anno del Salone.  Hanno dato vita al convegno, seguito da un folto pubblico, gli accademici […]

Formaggi & Sorrisi a Cremona dal 12 al 14 aprile

La quarta edizione di “Formaggi & Sorrisi – Cheese & Friends Festival”, in programma tra le vie del centro di Cremona dal 12 al 14 aprile, si preannuncia un’edizione ricca di eventi imperdibili. Formaggi da scoprire e da degustare mentre si vive un’atmosfera di festa perché l’evento dedicato ai prodotti caseari provenienti da ogni regione d’Italia sarà anche […]