Si è conclusa oggi la quarta edizione di Formaggi e Sorrisi- Cheese&Friends Festival, una tre giorni esplosiva con 50 mila visitatori nel Centro Storico di Cremona, dove i formaggi e le eccellenze lattiero casearie made in Italy sono state protagoniste, affiancati da gustose composte, marmellate, mostarde e chutney.
“Il ricco palinsesto proposto in questi tre giorni ha coinvolto il pubblico, tutti gli eventi presso il Pala Cheese sono andati sold out. Degustazioni guidate dai maestri assaggiatori ONAF ma anche showcooking di grandi chef del panorama gastronomico italiano come Davide Oldani pluristellato con la sua cucina Pop, Filippo Oggioni chef stellato del Vecchio Ristoro di Aosta e Daniele Persegani, oltre all’incontro tra Edoardo Raspelli e Gianfranco Vissani, appuntamenti che hanno caratterizzato la qualità della kermesse. – commenta Stefano Pellicciardi di SGP Grandi Eventi, organizzatore dell’evento – Inoltre il ricco calendario di eventi molto attrattivi in termini sia qualitativi che quantitativi hanno accompagnato il pubblico alla scoperta delle prelibatezze del made in Italy nella splendida cornice di Cremona. Formaggi e Sorrisi- Cheese&Friends Festival si conferma quindi un evento consolidato nel palinsesto delle iniziative nazionali alla scoperta dei formaggi. Un evento dedicato ai gourmet, agli amanti del prodotto, ma anche a famiglie ed esperti alla scoperta di Cremona in un viaggio multisensoriale”.
Tra le esperienze apprezzate e fotografate l’opera d’arte realizzate dal maestro intagliatore Matteo Padoan, chef trevigiano campione mondiale d’intaglio che ha realizzato un maxi-provolone Valpadana DOP di 60 kg intagliando le effigi di Cremona ma anche la cow parade realizzata da Auricchio una mucca in vetroresina a grandezza naturale pezzata con le forme di formaggio più amate da tutti. Tanti gli eventi anche per i più piccoli come la mucca didattica per imparare la mungitura ma anche spettacoli itineranti tra le vie del centro che hanno animato le degustazioni e accompagnato il pubblico in un percorso divertente e saporito.
