Sono in atto parecchi cambiamenti nei diversi ambiti della ristorazione nostrana, comprese le enoteche che dispongono di ristorazione, negozio alimentare, caffetteria, regalistica e quant’altro. Ne è un esempio l’Emporio Vino e Sapori di Cremona di Marina Salada, situato in via Milano 12 (telefono 0372 801756) che in questo periodo si è munito anche di prodotti immunoterapeutici alimentari, biologici, biodinamici e da agricoltura sostenibile.
La trasformazione dell’attività è avvenuta riorganizzando tutta la struttura interna in modo tale da permettere al cliente un percorso certo e senza contatti (in entrata e in uscita) dando una sequenza alle diverse aree (enoteca, bottega, prodotti da frigorifero, regalistica, caffetteria, ristorante, cucina), in modo ordinato e razionale. Gli ambienti sono costantemente sanificati sia tecnologicamente (vaporizzazione d’azoto) che tradizionalmente, compresi il personale e i titolari della struttura. Si entra muniti di mascherina e si sanificano le mani. Viene sempre mantenuto il distanziamento tra persone.
Emporio Vino e Sapori è un locale storico, essendo stato fondato oltre 120 anni fa. E’ dotato di una taverna suddivisa in due aree, a disposizione solo su prenotazione per clienti congiunti e familiari, quando le disposizioni lo consentono. L’osservanza rigorosa delle norme è una peculiarità dell’Emporio Vino e Sapori: il cliente viene messo a conoscenza, passo dopo passo, delle disposizioni di sicurezza sanitaria.
Anche l’Emporio Vino e Sapori si è attrezzato per la consegna a domicilio. Vini fermi e frizzanti selezionati, spumanti metodo classico italiani ed esteri, Champagne e Crèmant di grandi case, birre artigianali nazionali, distillati pregiati possono essere consegnati a domicilio, così come i prodotti della bottega dove spiccano l’olio extravergine di oliva ligure, del Garda e di altre regioni vocate, i sughi, le paste, il riso, le conserve, le giardiniere, i sottolii e sottaceti, le marmellate, succhi di frutta, tè, caffè, biscotti e prodotti da forno (colombe, panettoni, e altro), cioccolati particolari secondo le stagioni. Nella bottega si trovano salumi di nicchia, prodotti ittici sottovuoto, paste fresche con sughi a parte, primi e secondi piatti, formaggi di alpeggio e di importanti latterie. Tutto in monoporzioni calde e fredde in appositi contenitori sterili per soddisfare le richieste dei clienti più esigenti.
Le prenotazioni avvengono telefonicamente (0372 801756) via whatsapp (#338 7962894) e attraverso i social. Anche le consegne a domicilio sono strutturate in modo tale da garantire la salubrità in ogni fase del trasporto, fino al pagamento.
