Accademia della Cucina al ‘Cantinone’ di Casalbuttano
Dopo la pausa estiva la delegazione di Cremon dell’Accademia Italiana della Cucina si è ritrovata per proseguire la serie delle conviviali presso il ristorante Il Cantinone di Casalbuttano, che il patron Gianluca Pietroni ha comunicato di avere scelto come sede definitiva, abbandonando quella storica di via Ghinaglia in città. Perciò chi vorrà gustare i piatti […]
Caffe Torrefazione Vittoria sul podio Gambero Rosso
La Guida Bar 2026 del Gambero Rosso pone sul gradino più alto del podio il caffè della Torrefazione Vittoria al numero 4 di via Ferrabò a Cremona. ”Non ha vetrine, non si affaccia sulle vie principali e si nasconde in un angolo silenzioso della città – si legge nell’articolo pubblicato sul web da Ilaria Corona […]
L’Oscar del salame a Fabrizio Nonis il ‘Becker’
Con il suo stile inconfondibile, che unisce competenza tecnica e capacità narrativa, Fabrizio Nonis – noto come il “macellaio comunicante” – ha ricevuto il prestigioso Premio Oscar del Salame nell’ambito della Festa dedicata al re dei salumi, in programma fino a domani nel centro di Cremona. Un riconoscimento che celebra il suo impegno nel valorizzare le eccellenze della salumeria italiana, […]
Presentato Bugin, salame al gin alla Festa a Cremona
Un salame al gin? Non è una provocazione, ma una vera rivoluzione gastronomica. Alla Festa del Salame di Cremona, dove tradizione e sperimentazione si incontrano, debutta Bugin: un dry gin nato per esaltare il sapore della carne e dei salumi. Il progetto porta la firma di Tasta Food, laboratorio gastronomico torinese guidato da Mauro Schiavo, macellaio con cucina di giorno […]
Festa del Salame, Roccia Ambasciatore del Gusto
A Cremona, il profumo del salame si mescola all’orgoglio di una terra che celebra le sue eccellenze. E alla Festa del Salame, in programma in città fino al 5 ottobre, c’è chi non passa inosservato: Manuel “Roccia” Battaglia, bresciano doc, influencer e atleta, ha ricevuto il titolo di Ambasciatore del Gusto. Il riconoscimento, conferito davanti a […]
Inaugurata in centro a Cremona la Festa del Salame
Cremona torna ad essere la capitale del gusto fino al 5 ottobre con l’ottava edizione della Festa del Salame, l’evento che celebra uno dei salumi più amati e riconosciuti in tutto il mondo. Stamattina si è svolta la cerimonia di apertura. Come nelle passate edizioni, la manifestazione è organizzata da SGP Grandi Eventi, società che da anni […]
Regione via libera al Distretto Cremasco del Cibo
Un risultato strategico per il territorio: un modello di sviluppo sostenibile, innovativo e condiviso che valorizza le filiere agroalimentari e le eccellenze del Cremasco La Regione Lombardia ha ufficialmente accolto la domanda di accreditamento del Distretto Cremasco del Cibo presentata da Consorzio.it su mandato dei sindaci dell’Area Omogenea Cremasca. Con questa decisione, il Cremasco entrerà […]
La proposta: doggy bag al ristorante anche per il pane
E’ stata un’idea improvvisa, inaspettata, ma emozionante e commovente, dato anche il particolare momento che il mondo intero sta vivendo. Tra tanti angoli della Terra dove si uccide, si bombarda, si fa o si lascia morire di fame i più sfortunati, tra carestie e guerre, che cosa possiamo fare noi, ogni giorno, giorno dopo giorno?! […]
29 agosto – 7 settembre Fiera del Peperone di Carmagnola
L’edizione numero 76 della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, in programma da venerdì 29 agosto a domenica 7 settembre, si prepara a essere molto più di un semplice appuntamento gastronomico. Promossa dal Comune di Carmagnola e organizzata da SGP Grandi Eventi, la kermesse è una celebrazione autentica di uno dei prodotti più iconici del […]
Spigaroli protagonisti di un sogno: sulla scena da 65 anni
Nel Comune di Polesine Parmense Zibello (Parma), per il 50° anniversario da chef di Massimo Spigaroli, i 15 anni dell’Antica Corte Pallavicina ed i 65 anni del Cavallino Bianco è andato in scena il più bel film: quello dove i maestri ritrovano i loro allievi e scoprono di aver seminato sogni. Sull’affascinante aia dell’Antica Corte […]