Grilli fritti contro pane, salame e Franciacorta: convegno
Giovedì 21 luglio ad Adro (Brescia) un dibattito ideato dal parlamentare europeo Danilo Oscar Lancini. “Grilli fritti contro Franciacorta con pane e salame”: come tutelare le nostre tradizioni e le eccellenze italiane difendendoci dai visionari europeisti” Tecnici ed amministratori (anche l’assessore regionale all’agricoltura della Lombardia) saranno intervistati da Edoardo Raspelli Da una parte le nostre […]
Primo evento gastronomico a Skutari (Albania)
Da giovedì 14 luglio a domenica 17 il primo evento enogastronomico internazionale dell’Albania a Skutari lo ‘Shife International Food Event’. La promozione dell’enogastronomia albanese organizzata con lo chef italiano Carlo Zarri. E’ organizzato su richiesta del neo eletto sindaco della città, Bardh Spahia, Carlo Zarri, chef e proprietario di Villa San Carlo, un piccolo ristorante […]
‘Latte, un alimento sicuro e naturale, ottimo in estate’
21 giugno solstizio d’estate. È iniziata ufficialmente la stagione estiva e con essa si riaccende il dibattito sulle bevande. Il latte fresco resta in questo senso, la bevanda di riferimento; tuttavia, talvolta vengono proposte come alternative, altre bevande. Per comprendere meglio questo delicato tema parliamo con Sebastiano Porretta, docente universitario e presidente di AITA, l’associazione italiana di tecnologia […]
Raspelli Magazine 100 pagine gratis online dal 15 giugno
Da mercoledì 15 giugno on line 100 pagine del nuovo numero del mensile digitale gratuito Raspelli Magazine. EDITORIALE SULLA STRAORDINARIA INIZIATIVA: CINQUE CONSORZI PER IL “CAMPANIA WINE” https://www.dropbox.com/sh/w83kkh0clg3qcln/AABxqt7CZFmk-arMfcVGA9lPa?dl=0 3 RISTORANTI: a BACENO (Verbano Cusio Ossola) l’Agriturismo Alpe Crampiolo, a VENTIMIGLIA (Imperia) il Baia Beniamìn , a TREVENZUOLO (Verona) La Trattoria La Pergola 3 ALBERGHI: ad […]
Ascovilo, i vini lombardi conquistano la Germania
Il vino lombardo è tornato a ProWein, la fiera tedesca di riferimento per il business enologico internazionale che si è svolta a Düsseldorf dal 15 al 17 maggio. La produzione vinicola regionale è stata presente non solo negli stand aziendali dei produttori e negli stand degli importatori, ma per la prima volta anche con Ascovilo […]
Formaggi&Sorrisi, successo e selfie con la vacca
Si è conclusa la seconda edizione di Formaggi e Sorrisi-Cheese&Friends Festival, una tre giorni esplosiva, dal 27 al 29 maggio, nel centro storico di Cremona, dove i formaggi e i casari sono stati protagonisti, affiancati da altre eccellenze gastronomiche come composte, marmellate, mostarde e chutney. “Siamo riusciti a creare un palinsesto molto attrattivo in questa […]
Formaggi e Sorrisi a Cremona. L’Agricola sul podio
Sfida diretta per i formaggi, i grandi protagonista di Formaggi e Sorrisi – Cheese & Friends Festival che si svolge fino a domenica 29 nel centro storico di Cremona. Una gara che vede gli agriturismi lombardi davanti alla giuria di esperti composta da Daniele Bassi consigliere nazionale ONAF e tecnico caseario, Nicoletta Tosato giornalista di Cremona 1, Claudio Nevi ristoratore e guidata da Giorgio Cannì […]
Formaggi&Sorrisi a Cremona, conto alla rovescia
È stata presentata questa mattina presso il Palazzo Della Provincia di Cremona la seconda edizione di FORMAGGI&SORRISI – Cheese & Friends Festival l’evento gratuito che si terrà nel centro storico di Cremona dal 27 al 29 maggio. I migliori formaggi di tutta Italia saranno protagonisti della kermesse, dove si potranno scoprire le più svariate forme oltre ai mille […]
Formaggi&Sorrisi a Cremona (27-29 maggio)
Dal 27 al 29 maggio i prodotti del mondo caseario italiano si incontrano a Cremona, con un programma dedicato a tutti i palati e di tutte le età dalla Walk of Cheese al “Louvre du Fromage”, dalle degustazioni sulle note musicali ai laboratori per bambini “Formaggi&Sorrisi- Cheese & Friends Festival” è pronta ai box di […]
Formaggi da tutt’Italia a Cremona (27-29 maggio)
Dal 27 al 29 maggio a Cremona torna il Festival dedicato al gustoso mondo dei formaggi, in un’edizione tutta Made in Italy con tante golose novità. I prodotti caseari di eccellenza del territorio italiano si danno appuntamento a Cremona dal 27 al 29 maggio: tra i protagonisti il Provolone Valpadana DOP e l’immancabile Grana Padano DOP. Grana […]