CremonaFiere, al via il BonTà: le 101 eccellenze italiane
Torna in Fiera a Cremona la gioiosa invasione dei produttori de il BonTà, il Salone delle eccellenze enogastronomiche dei territori inaugurato stamane. Quest’anno sono oltre 100 gli espositori di una manifestazione che da 17 edizioni rende Cremona uno dei principali punti di riferimento nazionali per chi è alla ricerca di produzioni alimentari straordinarie. Tutto lo […]
Fasulin de l’oc cun le cudeghe, Pizzighettone dal 29 ottobre
Il gruppo storico dei Volontari delle Mura di Pizzighettone ripropone da venerdì 29 ottobre a domenica 7 novembre la tradizionale festa gastronomica dedicata al piatto tipico di questo periodo dell’anno: i Fasulin de l’oc cun le cudeghe, con la precisazione da non dimenticare che i fagiolini dell’occhio sono una produzione rigorosamente del territorio, quindi a […]
Salumi verdiani a CroceDelizia di Soragna nel Parmense
CroceDelizia, azienda modello per qualità e tipicità è a Soragna, storico borgo parmense, e può fare scuola anche a molti produttori blasonati. E’ un salumificio che si tramanda da generazioni di norcini. Il titolare Ernesto Carraglia che raccoglie un’eredità preziosa fatta di saperi e sapori è orgoglioso di essere un piccolo produttore con e di operare […]
Vignaioli indipendenti a Piacenza il 27 ottobre
Un assaggio del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti di Piacenza: a un mese esatto dalla decima edizione (27 – 29 novembre 2021) mercoledì 27 ottobre arriva l’appuntamento Gimme FIVI. Un progetto nato per invitare tutti gli appassionati ad andare a conoscere i numerosi Punti di Affezione FIVI: ristoranti, enoteche e wine bar dove scoprire i vini e […]
Cremona, Mercato Europeo, folla ma pochi bagni chimici
Da venerdì 22 a domenica 24 ottobre 2021 a Cremona è tornato – dopo lo stop del 2020 – il Mercato Europeo, per tre giorni all’insegna di gusti, sapori e tradizioni di espositori provenienti dall’estero. La manifestazione, organizzata da Anva Confesercenti, si svolge dalle 10 alle 24.00 tra piazza Roma, corso Garibaldi e corso Campi. L’offerta varia dallo street food italiano […]
Negozio Sperlari, eccellenza cremonese dal 1811
È proprio vero. A volte si va alla ricerca di un prodotto particolare, di una confezione esclusiva e originale, di quel qualcosa che può fare la differenza, di qualcosa che si rappresenti il proprio percorso personale o che rappresenti la storicità di una produzione e, per fare ciò, si esplorano i luoghi più remoti. Per […]
Raspelli e la sua trasmissione, tappa nel Piacentino
Dopo le prime puntate tra marrons glacè, canditi , formaggi di solo latte piemontese, grappe, il ristorante relais con le sue 3.000 vacche da latte… ‘L’Italia che mi piace in viaggio con Raspelli’ registra la farina tra Bologna, Piacenza e Milano e le leccornie attorno a San Damiano d’Asti. Quattro ore la settimana tra Canale […]
Accademia Italiana della Cucina, cena a Cà Barbieri
Si terrà il 21 ottobre la prossima Cena Ecumenica dell’Accademia Italiana della Cucina. Il tema dell’anno 2021 è ‘Il bosco e il sottobosco. Castagne, funghi, tartufi, frutti di bosco nella cucina della tradizione regionale’. L’accademica onoraria nonché storica ed esperta di tradizioni gastronomiche locali Carla Bertinelli Spotti presenterà in anteprima la sua pubblicazione sul tema proposto […]
Due giorni a Treviso dedicati al Raboso, vino simbolo
Il 23 e 24 ottobre la città ospiterà Malanotte a Treviso – Raboso Wine Experience: passeggiate enogastronomiche, banchi d’assaggio e laboratori per scoprire tutte le declinazioni di vini ottenuti dal vitigno raboso. AIS Veneto celebra il Raboso con Malanotte a Treviso – Raboso Wine Experience. Tra gli appuntamenti in programma sono previsti banchi d’assaggio, laboratori, passeggiate enogastronomiche e visite turistiche alla città, oltre […]
Dov’è il vino? Vasi vinari e mondo dell’enologia
Terza edizione della rassegna enoculturale organizzata dall’azienda Bellenda di Vittorio Veneto (Treviso). Voce agli esperti sul rapporto tra contenuto e contenente. Ambivalente, per certi versi rischioso, a ogni modo necessario: si tratta del rapporto tra contenente e contenuto nel mondo vino, al centro della tavola rotonda organizzata in occasione di Blend, la rassegna enoculturale ideata e realizzata da Bellenda. Il […]