Inaugurata in centro a Cremona la Festa del Salame
Cremona torna ad essere la capitale del gusto fino al 5 ottobre con l’ottava edizione della Festa del Salame, l’evento che celebra uno dei salumi più amati e riconosciuti in tutto il mondo. Stamattina si è svolta la cerimonia di apertura. Come nelle passate edizioni, la manifestazione è organizzata da SGP Grandi Eventi, società che da anni […]
Regione via libera al Distretto Cremasco del Cibo
Un risultato strategico per il territorio: un modello di sviluppo sostenibile, innovativo e condiviso che valorizza le filiere agroalimentari e le eccellenze del Cremasco La Regione Lombardia ha ufficialmente accolto la domanda di accreditamento del Distretto Cremasco del Cibo presentata da Consorzio.it su mandato dei sindaci dell’Area Omogenea Cremasca. Con questa decisione, il Cremasco entrerà […]
La proposta: doggy bag al ristorante anche per il pane
E’ stata un’idea improvvisa, inaspettata, ma emozionante e commovente, dato anche il particolare momento che il mondo intero sta vivendo. Tra tanti angoli della Terra dove si uccide, si bombarda, si fa o si lascia morire di fame i più sfortunati, tra carestie e guerre, che cosa possiamo fare noi, ogni giorno, giorno dopo giorno?! […]
29 agosto – 7 settembre Fiera del Peperone di Carmagnola
L’edizione numero 76 della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, in programma da venerdì 29 agosto a domenica 7 settembre, si prepara a essere molto più di un semplice appuntamento gastronomico. Promossa dal Comune di Carmagnola e organizzata da SGP Grandi Eventi, la kermesse è una celebrazione autentica di uno dei prodotti più iconici del […]
Spigaroli protagonisti di un sogno: sulla scena da 65 anni
Nel Comune di Polesine Parmense Zibello (Parma), per il 50° anniversario da chef di Massimo Spigaroli, i 15 anni dell’Antica Corte Pallavicina ed i 65 anni del Cavallino Bianco è andato in scena il più bel film: quello dove i maestri ritrovano i loro allievi e scoprono di aver seminato sogni. Sull’affascinante aia dell’Antica Corte […]
L’agnolotto più grande al mondo (175 chili) nel Guinness
175 chili di peso con 90 di farina, 40 di carne, 25 di burro, 24 litri di olio extra vergine, 1.050 uova… nato Comune dove sono nati “I Borghi Più Belli d’Italia”. L’Italia ha un altro campione del mondo, un’altra grande bandiera: ieri lo sport, oggi la gastronomia. Dopo Sinner e la sua grandiosa vittoria […]
Tortellata cremasca (11-18 agosto), al Comitato Carnevale
Per le edizioni estive 2025 e 2026 sarà il Comitato Carnevale Cremasco a organizzare la storica manifestazione dedicata alla promozione del Tortello cremasco. Si è chiusa infatti nei giorni scorsi la procedura avviata dal Comune di Crema con avviso pubblico, finalizzata all’individuazione di un soggetto organizzatore in grado di farsi carico della gestione dell’iniziativa nel […]
Accademia della Cucina a Cascina Valentino: applausi
La conviviale di maggio della delegazione di Cremona dell’Accademia Italiana della Cucina si è svolta presso l’Agriturismo Cascina Valentino di Pizzighettone. Il locale è immerso nella campagna ai margini della tenuta del Boscone, uno splendido parco inserito nella riserva naturale del Parco Adda Sud, in cui era possibile fino a qualche anno fa trascorrere rilassanti […]
Accademia della Cucina, carne Wagyu di Gaboardi al Carnal
“Gli arrosti, gli umidi, i bolliti nella cucina della tradizione regionale” : questo è il tema scelto dal Centro studi Franco Marenghi dell’Accademia Italiana della Cucina per l’anno in corso. Dunque come non interessarsi alla materia prima che sta alla base della preparazione di arrosti, umidi e bolliti? La carne, in particolare quella bovina. La […]
Il libro sul vino di Andrea Fontana al Rotary Crema
Il Rotary Club Crema ha offerto ai soci un’immersione profonda nel mondo del vino, con una serata all’insegna della cultura enologica e della condivisione. L’evento ha visto la partecipazione di Andrea Fontana, sommelier, ristoratore e coordinatore regionale di Slow Wine, la cui formazione alla scuola di Luigi Veronelli lo ha dotato di un innato talento […]