Nel corso della presentazione è stato sottolineato come la Festa rappresenti non solo un momento di promozione del Salame Nobile Cremasco, ma anche un’opportunità concreta di sviluppo per l’intero comparto agroalimentare locale. Accanto al salame, la manifestazione continua a proporsi come una vetrina più ampia delle tipicità cremasche. Tra le novità di quest’anno, infatti, figura la presentazione ufficiale della De.Co. del Tortello Cremasco, uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica cremasca.
L’anteprima dell’evento è in programma venerdì 10 aprile alle ore 17.30 presso il Palazzo Comunale, nella sala Ricevimenti, con un incontro dedicato proprio al percorso di riconoscimento del Tortello Cremasco e alla sua valorizzazione.
Il programma della Festa si preannuncia articolato e coinvolgente: degustazioni, appuntamenti culturali, momenti musicali, incontri di approfondimento, la tradizionale gara del salame e numerose iniziative collaterali pensate per un pubblico ampio, tra cittadini e visitatori.
La Festa del Salame Nobile Cremasco si conferma così un evento capace di coniugare tradizione e sviluppo, promuovendo il territorio attraverso i suoi prodotti identitari e rafforzando il legame tra comunità, cultura e filiere locali.
