Grandi vini italiani, mille chilometri per raccontarli
Sulle colline lombarde Pinot nero, Cruasé, Sangue di Giuda, Buttafuoco; tra Adriatico e Tirreno, Negroamaro, Primitivo grappa ed oli extra vergini attorno al Relais Felicità (a Cellino San Marco) – Quattro ore la settimana tra Canale Italia 83 , Sky 937 ,Sky 861, Canale Europa TV, SamsungTV, Amazon Fire, Roku, Telecity 7Gold-I. Mille chilometri per […]
Festa del Torrone a Cremona, gli eventi del fine settimana
L’edizione 2021 della Festa del Torrone di Cremona dal tema ‘Dulcis in Fundo’ con un fittissimo calendario di appuntamenti, showcooking e premiazioni. In programma per i due giorni conclusivi della kermesse un appuntamento importante è stato oggi la consegna del premio Torrone D’oro che ha visto protagonista Nicolò Govoni, un giovanissimo scrittore e attivista per i diritti […]
Bucci vignaiolo dell’anno, il premio al Mercato a Piacenza
Ampelio Bucci è il Vignaiolo dell’anno per la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Riceverà il premio intitolato a Leonildo Pieropan domenica 28 novembre 2021 nel corso del Mercato dei Vini a Piacenza Expo. Ampelio Bucci inizia la sua storia dalle campagne marchigiane. Si sposta in città e scopre il mondo, mantenendo però radici ben salde nel suo territorio d’origine dove, dopo gli studi […]
Festa del Torrone, due ricette, mantovana e cremonese
Showcooking tutto in rosa alla Festa del Torrone dove le città di Cremona e Mantova, due delle città ‘gastronomiche’ di East Lombardy, riconosciuta nel 2017 come Regione Europea della Gastronomia. Sono Marina Morelli dell’Hosteria 700 di Cremona che ha cucinato gli gnocchi di patate ripieni ai funghi porcini con fonduta di zucca e spuma di taleggio, ricetta della tradizione cremonese […]
Cremona, una maxi scultura di oltre mille chili di torrone
Un abbraccio che pesa oltre 1000 chili, per 3 metri e mezzo d’altezza: sul grande palco di piazza del Comune di Cremona per la Festa del Torrone, il maestro cioccolatiere Mirco della Vecchia ha voluto firmare un’opera d’arte golosa che sancisce una forte volontà di ripartire e di rimanere connessi. ‘Un abbraccio genderless, simbolo dell’affetto […]
‘L’Italia che mi piace in viaggio con Raspelli’ nel Piacentino
Da domenica 14 novembre in tv dopo marrons glacés, canditi, formaggi di solo latte piemontese, grappe, il ristorante relais con le sue 3.000 vacche da latte, farine intere, storioni e caviale, vini, capponi e leccornie di San Damiano d’Asti…anche il rigenerante bagno nel latte ‘L’ITALIA CHE MI PIACE…IN VIAGGIO CON RASPELLI’ nel Piacentino racconta il […]
Vini del Montello e oche di San Martino, i legami in un e-book
Perché sul Montello si producono da un secolo e mezzo vini rossi di taglio bordolese? E perché qui è tradizione mangiare l’oca l’11 novembre, giorno dedicato al culto di san Martino? Soprattutto, c’è un legame tra le due tradizioni? A queste e ad altre domande risponde l’ebook Che cosa ci fanno le oche tra le vigne dei Vini del Montello?, pubblicazione […]
AD LIBITUM, torrone di nicchia autenticamente cremonese
Molte sono le narrazioni inerenti l’origine del torrone, ma nessuna di queste ad oggi può essere considerata certa e attendibile. Il nome etimologicamente riporta al verbo latino ‘torrere’, che significa cuocere a lungo. E questo è il punto di partenza: non si può parlare di vero torrone prescindendo dalla lunga e sapiente cottura dei suoi […]
Dal 7 novembre in tv Raspelli dalle colline dell’Astigiano
Dopo marrons glacés, canditi, formaggi di solo latte piemontese, grappe, vacche da latte campionesse, farine intere, caviale e storioni Edoardo Raspelli, cronista della gastronomia, torna in tv dopo due anni dall’addio a Melaverde con un programma ideato prodotto e raccontato dal celebre paroliere Fabrizio Berlincioni. Originale (e struggente) la sigla finale cantata in duetto dal […]
Merano Wine Festival dal 5 al 9 novembre
Dal 5 al 9 novembre torna il Merano Wine Festival che, dopo i due rinvii per la pandemia nell’ottobre 2020 e nello scorso marzo, si presenta nel segno dell’eccellenza. “Excellence is an attitude” è infatti il motto di Helmuth Köcher, WineHunter e patron della manifestazione che ne ha presentato il Festival con lo slogan “Le […]