Bontà 2021, alla Corte dei Bicchi la sfida tra 4 chef
Cavriana, piccolo centro rurale posto tra le colline mantovane, ospiterà nei giardini della stupenda Corte Dei Bicchi, ristorante e Hotel, il primo itinerario gourmet di gusti e sapori del territorio italiano. Quattro chef di diversa provenienza geografica proporranno agli ospiti della serata le creazioni frutto del proprio talento, sfoggeranno la loro passione e la loro […]
Morellino Scansano Classica Festival a Fattoria Mantellassi
Nel 2020, con i problemi della pandemia, le chiusure e le restrizioni, il Morellino Classica Festival è stato definito ‘Il festival del coraggio’. Infatti, è stato tra i primi cinque festival, in Italia, a segnare la ripartenza portando altresì a termine, pur con tutte le precauzioni del caso, il programma completo della stagione. Da dieci […]
Panificatore da 100/100, il futuro nelle mani di Tommaso
Promosso con il massimo dei voti (100/100), dall’Istituto Enaip di Cremona, fondazione regionale lombarda di prestigio nella formazione professionale di pasticceri e panificatori, Tommaso Racchelli, cremonese doc diciottenne ha già le idee chiare: continuare a formarsi per aprire una sua attività non appena le condizioni economiche e professionali lo permetteranno, proponendo prodotti realizzati con le […]
Otto vini per altrettante canzoni di successo
Per quanto la vita sia sempre più complessa e noi esseri umani via via più tecnologici, il ciclo delle stagioni continuerà a influenzarci e i piaceri semplici a sorprenderci. Le serate luminose, gli abiti leggeri, le vacanze programmate o improvvisate scandiscono ogni anno il desiderio di rinascere e sperimentare. Ciò significa anche giocare con i […]
OggiRosa, a Bardolino (18-21 giugno) rassegna dei vini rosa
Promossa da Rosautoctono, la manifestazione in programma dal 18 al 21 giugno a Bardolino prevede un grande banco d’assaggio e una serie di masterclass per scoprire i vini rosa nazionali, con un focus sul bio Bardolino, sulla sponda veronese del lago di Garda, torna a vestirsi di rosa per uno dei primi grandi eventi pubblici dedicati al vino […]
XVI Salone dei vini e degli oli, l’eccellenza del Sud Italia
Martedì 15 giugno al Castello Normanno Svevo, dalle 15 alle 21, circa cento aziende presentano al pubblico i loro prodotti. Ingressi contingentati e su prenotazione Il Salone dei vini e degli oli del Sud Italia, uno tra i primi eventi in presenza del mondo del vino aperto al pubblico, si svolgerà martedì 15 giugno 2021 […]
Pizza Talent Show, campione Raffaele Di Stasio
Raffaele Di Stasio, pizzaiolo titolare dei tre locali della Verace Assaje nella provincia di Monza, è il vincitore del Nord Italia e vincitore assoluto per punteggio del Pizza Talent Show. Lorenzo Carletti è il vincitore per il centro italia, mentre Alessandro Panico per il sud. Dopo una battaglia che è andata avanti per quasi tre […]
‘Formaggi & Sorrisi, cheese & friends festival’ a Cremona
SGP Grandi Eventi annuncia le date della seconda edizione dell’evento studiato ad hoc per valorizzare i prodotti caseari italiani e tutti i derivati del latte: ‘Formaggi & Sorrisi, cheese & friends festival’. Dopo il successo della scorsa edizione che ha visto numerosi visitatori e gourmet affollare le vie e le piazze del centro storico di […]
Trattoria al Balurdù, cucina tipica cremasca e lombarda
Si fa presto a dire innovazione, ma qual è la vera novità nel settore della ristorazione, scaturita dalla pandemia da covid-19? La risposta è una sola: riadattare la propria attività con strumenti di prevenzione dagli attacchi da virus, oggi e domani. Questo è il pensiero di Claudio Brambilla, patron della Trattoria al Balurdù di Crema, […]
Premio Alberini 2020 dell’Accademia a Castellucchio
Gli isolini, biscotti di pasta frolla, sono un vanto gastronomico di Isola Dovarese, in provincia di Cremona. Li produce la ditta Castellucchio fondata da Davide ed Enrico Castellucchio insieme con i figli Dario e Mauro. A loro è stato assegnato il Premio Alberini, istituito dalla Accademia Italiana della Cucina. La delegazione di Cremona si è […]